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BREAKFAST’S
OFFICE

Soluzioni
su misura per
le vostre esigenze

FOOD
COST

Calcolare il prezzo di una
singola colazione non è mai stato
così facile

CUSTOMER
SERVICE

Esistono molti modi
di immaginare
una colazione

Tradizione, innovazione e dinamismo. Orveca è un’azienda solida e intraprendente, con una lunga storia alle spalle e lo sguardo costantemente rivolto al futuro.

Siamo nati nel 1976, e da allora abbiamo sempre lavorato con l’obiettivo di migliorare la qualità dei nostri servizi.

La nostra è stata una crescita graduale e costante.

Nel settore della ristorazione alberghiera siamo sempre stati gli apripista.

I nostri prodotti

Prodotti buoni per tutto il giorno

Il Caffè

BuonCoffee è un Brand italiano dedicato allo sviluppo e diffusione del caffè filtro (americano) di qualità, che rappresenta la seconda bevanda più bevuta al mondo dopo l’acqua e seconda per scelta, delle bevande calde del Breakfast, solo all’acqua calda e al cappuccino. BuonCoffee utilizza una vasta gamma di CoffeMarker dell’azienda americana Bunn, leader mondiale per numeri e qualità, coniugate a caffè certificati CSC e biologici e organici  rigorosamente 100% arabica. Il caffè americano filtro piace sempre di più. Merito anche delle grandi catene
che piano piano stanno sbarcando in tutto il mondo occidentale. In Italia, tuttavia, è ancora difficile trovare locali in cui bere un buon caffè americano. Grazie a Orveca la vostra struttura potrà farlo, e per tutto l’arco della giornata. Ricordate? Con un bicchiere venduto a metà pomeriggio riuscirete a ripagare la spesa per un litro di caffè servito a colazione.

I VANTAGGI

Attrezzature prestigiose che comunicano
l’utilizzo di prodotti freschi brew:
questo è caffè fresco,
non un surrogato

 

Materie prime top di gamma,
con una comunicazione chiara in grado di
valorizzare le certificazioni agli occhi del cliente

Food – cost contenuti grazie alla
vasta gamma di prodotti redditizi
nel corso della giornata

 

Ottimizzazione degli sprechi grazie alla
precisione di erogazione e riutilizzo

 

Soluzione ideale per
buffet, coffe – break e benvenuto

Il Tè

BuonTea è un Brand italiano dedicato ai migliori infusi di tè, preparati secondo un concetto innovativo che ne esalta l’efficacia di infusione. Utilizzando le stesse CoffeeMarker per il caffè Americano, è possibile ottenere in pochissimi minuti di infusione e percolazione, una linea di tè selezionati e pregiatissimi. Questo processo esalta le qualità della materia prima ottenendo risultati impensabili in tazza.
La differenza, in un buon tè, spesso la fa l’acqua. Utilizzare per l’infusione l’acqua calda delle macchine espresse è un grave errore. Nei circuiti semi-chiusi di questi dispositivi si possono accumulare sali minerali e persino cariche batteriche nocive. Ecco perché quest’errore si sente, anche quando il prodotto è di alta qualità. Con i nostri macchinari l’acqua del vostro tè sarà sempre eccellente, potrete impostarne la temperatura ideale e regolarne, attraverso filtri specifici, il profilo adatto a ogni ricetta.

I VANTAGGI

Linea di prodotti top,
con 6 qualità tra tè nero, tè verde e infusi

 

Facilità di preparazione e stoccaggio

 

Soluzione ideale per buffet, coffee – break,
sale da tè, centri benessere, spa

Food – cost contenuti,
con ampi margini sulla possibilità di rivendita

 

Ottimizzazione degli sprechi grazie alla
precisione di erogazione e riutilizzazione

 

Perfetto per tè freddo e cocktail a base di tè

La Croissanterie

Il cornetto è una variante tutta italiana del croissant Francese, e da esso differisce per la preparazione a base di margarina piuttosto che a base di burro. Il croissant è più diffuso e famoso nel mondo e in particolare sposa le aspettative delle popolazioni del nord Europa. Lantmannen-Pastridor è il secondo gruppo in Europa nel settore della panificazione. I prodotti surgelati di questa azienda sono eccellenti per il pane e per l’incredibile vasta
gamma di dolci e di pasticceria, tutta rigorosamente al burro (viennoiseries). Nelle colazioni sontuose l’odore è uno dei sensi che più influenza ed accresce le aspettative dei clienti nei confronti della colazione. La vasta gamma, i formati e la qualità effettiva di questa linea è superiore alla media.

I VANTAGGI

Linea surgelata facile da usare, con
una qualità spesso superiore al prodotto fresco

 

Ottimizzazione degli sprechi grazie a una
tecnica di produzione brevettata
che mantiene i prodotti fragranti
rendendoli riutilizzabili nell’arco della giornata

 

Ampia gamma di scelta tra prodotti internazionali
con diverse grammature: anche grazie ai nostri
mini – croissant individuare il food – cost
sarà ancora più facile

Food – cost contenuti,
con ampi margini sulla possibilità di rivendita

 

Ottimizzazione degli sprechi grazie alla
precisione di erogazione e riutilizzazione

 

Perfetto per tè freddo e cocktail a base di tè

Il Waffle

Dal 1937 le farine migliorate Golden Malted sono le basi più vendute negli Stati Uniti per Waffle e Pancake. Così i macchinari di Cialderia, made in Usa, che servono per produrre queste specialità, sono il top per resa e qualità.
Negli Hotel con offerta internazionale i Waffle sono uno standard nel servizio della prima colazione per la duttilità di impiego e per il consenso positivo che suscitano negli ospiti, un plus veramente esclusivo!

I VANTAGGI

Waffle e pancake
sono una prelibatezza.
L’aroma che diffondono è irresistibile. I vostri
clienti saranno felicissimi di trovarli, personalizzati
a proprio piacimento, nel buffet della prima
colazione

 

Grazie al
buon apporto nutrizionale
di impasto e farcitura
sono quasi un pasto completo: il consumo
individuale del cliente sarà di conseguenza
ottimizzato

Preparazione facile e veloce
anche in modalità self-service, senza il bisogno
di personale specializzato

 

Venderlo in versione Premium
al di fuori dalla colazione
aumenta i margini di profitto.

 

I clienti nordamericani
e nordeuropei si sentiranno come a casa

 

Basta poco spazio per la conservazione,
e non serve personale di sala

Le Spremute congelate

Agrumarie Riunite Siciliane è un’azienda operante a livello internazionale specializzata nella lavorazione industriale di agrumi destinati a molti mercati (bevande, cosmetica, industria medica). Fra i tanti prodotti commercializzati la divisione HoReCa ha una linea premium dedicata alla miglior spremuta delle principali eccellenze autoctone di Sicilia (Rosso sanguinello, Mandarino sciagulli, Limone verdello) che senza subire alcune lavorazioni o trasformazioni, vengono estratti surgelati istantaneamente o trasformati in olii essenziali. I prodotti italiani sono amati da tutti. Ovunque l’Italia è sinonimo di buon cibo, di sole e di benessere. La possibilità di associare una spremuta di agrumi con Indicazione geografica protetta (Igp) alla nostra terra sarà per ogni cliente un piacere in più. Sarà quindi fondamentale saper spiegare con cura e chiarezza l’importanza del legame tra luoghi e prodotti.

I VANTAGGI

Spremute aromatiche dal gusto
paragonabile a quelle fresche

 

Prodotto di base ottenuto sempre
dai migliori periodi di raccolto

 

Comunicazione dell’Igp-Made in Italy
in grande evidenza nel buffet

Ampia varietà di agrumi difficilmente
spremibili artigianalmente
(mandarino, limone…)

 

Alti margini di rivendibilità

 

Grande comodità di utilizzo di un prodotto
surgelato e già pronto all’uso

La Frutta secca

Superfood è la prima linea completa di frutta secca disidratata e di semi di altissima
qualità, ragionata specificatamente per le colazioni alberghiere e per le moderne attività
ricettive. Per il benessere psico/fisico la dolcezza della frutta disidratata e la croccantezza della frutta secca, aiutano ad affrontare al meglio la giornata sin dalla prima colazione.
Ottima da sola, deliziosa se abbinata a yogurt o latte. Completa, colorata, semplice, elegante e pratica, la linea è organizzata in un kit di barattoli trasparenti da esporre sul buffet e che ne garantiscono e conservano la freschezza. Frutta secca e prodotti correlati sono ormai immancabili nei buffet delle prime colazioni in tutto il mondo occidentale.
Per i clienti è infatti piacevole e divertente sfruttare la loro versatilità e abbinarli a un’ampia scelta di prodotti come a casa non potrebbero mai fare: dal latte fresco allo yogurt bianco, passando per la frutta fresca, i topping e il miele. Senza contare il suggestivo pensiero di cominciare la giornata con una colazione sana e nutriente.

I VANTAGGI

UTILIZZO PRATICO E ALTO IMPATTO ESTETICO sul buffet grazie agli stand

 

LUNGA SCADENZA e facilità di conservazione

 

Vasta gamma gestita per la prima volta da un
UNICO REFERENTE

Ampia possibilità di scelta tra i prodotti,
che permette una CONSISTENTE
POSSIBILITÀ DI ROTAZIONE
E PERSONALIZZAZIONE

 

FACILITÀ DI ABBINAMENTO
con altri prodotti del buffet

Il Gluten Free & Vegan

 

 

 

Nutri Free rappresenta un brand di NT Food, azienda Italiana, con la massima qualità e specializzazione dei nuovi bisogni della nutrizione. Forti di un’esperienza ultra ventennale nell’alimentazione come fonte di benessere e di una produzione interna esclusiva per il senza glutine, Nutri Free giorno dopo giorno offre un assortimento in continua evoluzione che, partendo dalle esigenze di chi sceglie il senza glutine si allarga verso proposte nutritive dedicate a specifici regimi dietetici quali anche il vegano.
Specializzazione, innovazione e sensibilità sono alla base dei suoi prodotti. Studiato in semplici kit Nutri Free è la soluzione ideale per offrire una colazione completa di prodotti dolci o salati Gluten Free & Vegan.
La qualità dei prodotti è garantita dalle certificazioni, attive negli stabilimenti di produzione, sicure, concrete e trasparenti.

I VANTAGGI

KIT PRATICO ED EFFICIENTE

 

RIDUZIONE DI SPAZIO
sul buffet

SPRECHI RIDOTTI
grazie al quantitativo
misurato e alle lunghe scadenze

 

POSSIBILITÀ DI PERSONALIZZARE IL KIT
con i prodotti preferiti

 

La Spremiagrumi & La Centrifuga

Zumex è l’azienda Spagnola leader in Europa per tecnologia e qualità nella produzione di macchinari professionali per la spremitura di arance, centrifughe ed estrattori. L’ampia gamma di distributori, eccellente per praticità e design, valorizza un prodotto importantissimo per le usanze della colazione di molte nazioni. In Italia abbiamo gli agrumi migliori, ma molto spesso alle spremute preferiamo i succhi confezionati. Mentre nel resto del Mondo si tende a preferire il prodotto fresco e spremuto al momento. Avere a disposizione macchinari all’avanguardia come i nostri, vi permetterà di offrire ai vostri clienti un prodotto di cui raramente vogliono fare a meno per le loro colazioni.

I VANTAGGI

Attrezzature prestigiose
da cui si evince immediatamente l’utilizzo
di arance fresche

 

Tecnologia top di gamma, con alto range di
calibro arance e ottimizzazione degli
sprechi nella lavorazione

Molteplici soluzioni di impiego
oltre alla colazione,
con grandi possibilità di personalizzazione

 

Alti margini
di rivendibilità

Il Succo & L’Acqua

Zerica propone il primo erogatore sul mercato di succhi e acqua senza camera di miscelazione, un brevetto di proprietà che modifica radicalmente lo standard qualitativo di questo settore.
Basta sanificazione o sapore di cloro, grazie alla tecnologia di questo erogatore è possibile offrire con estrema facilità un succo dal sapore unico ed un acqua fredda o frizzante con possibilità di regolare a piacere la quantità di Co2.
Possibilità di selezionare 9 gusti di succhi concentrati Agrumarie di elevata qualità accompagnati da tempi di erogazione da record! Zerica permette di erogare 1 Litro di prodotto in soli 19 secondi senza pre-raffreddamento del Bag-In-Box interno.

I VANTAGGI

Acqua microfiltrata e certificata
sia naturale che frizzante

 

Gusto e Igiene
dei prodotti

 

Massima velocità e semplicità
di erogazione

sia per singoli bicchieri
sia per caraffe

Facilità di alloggio Bag-In-Box
o con operatore

 

Sistema di refrigerazione
che evita il congelamento delle linee di passaggio

 

Elevata qualità ed ampia gamma
di gusti

dei succhi concentrati

Le Superautomatiche

Associare la distribuzione automatica a prodotti di qualità scadente, come spesso si fa in Italia, è sbagliato. La tecnologia infatti ormai consente di raggiungere standard elevati non paragonabili all’idea di dispositivi “da ufficio” che fa parte del nostro immaginario. All’estero è la norma: le super – automatiche, macchine innovative e dal design elegante e ricercato, lavorano regolarmente prodotti freschi, caffè e latte su tutti, con risultati eccellenti.
Orveca ha selezionato diversi marchi per ampliare al massimo la propria gamma di offerte, in modo da soddisfare tutte le possibili esigenze di una struttura.
Grazie a macchinari all’avanguardia è possibile preparare bevande multiple (come i cappuccini multi-strato con creme e topping) molto apprezzate in tutto il mondo, e pressoché impossibili da ottenere con tecniche manuali. Tanto che per la precisione con cui montano la schiuma di latte, calda o fredda, questi distributori sono ormai in dotazione a molte caffetterie di grande qualità.

Tre marchi, Top Quality!
La tedesca WMF, la svizzera JURA e, sono senza dubbio l’eccellenza del mondo delle super automatiche, che affincata al nostro reparto d’assistenza, specializzato da 20 anni, rappresentato un partner irrinunciabile e di massima affidabilità.

I VANTAGGI

Ottimizzazione delle
risorse umane nel breakfast, e agevolazione
del lavoro del personale presente

 

Qualità di erogazione: caffè e latte sono
lavorati e montati come in un
espresso-bar, ma con uno spettro
di personalizzazioni molto più ampio

Possibilità di reimpiego self-service
o con operatore

 

Velocità di erogazione
e costanza garantita

 

Affidabilità superiore
alla media.

I nostri prodotti

Prodotti buoni per tutto il giorno

I nostri prodotti

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